Sandwichspread is natuurlijk heerlijk op bijvoorbeeld crackers, maar de kant-en-klare sandwichspread uit de supermarkt is niet altijd even gezond. Vandaar dat wij dit super makkelijke recept hebben voor een zelfgemaakte sandwichspread, die ook nog eens gezond is!
Benodigdheden:
- 1 kopje kwark
- 1/2 kopje fijngesneden komkommer
- 1/2 kopje fijngesneden wortel
- 1/4 kopje fijngesneden ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
- Meng in een middelgrote kom de kwark, komkommer, wortel, ui, knoflook en peterselie tot alles goed is gemengd.
- Voeg het citroensap, de olijfolie, zout en peper toe en meng alles goed.
- Proef de spread en voeg indien nodig meer zout, peper of citroensap toe.
- Bewaar de spread in een luchtdichte container in de koelkast tot je klaar bent om te gebruiken.
Smeer de spread op een sneetje volkorenbrood en beleg met je favoriete groenten en eventueel wat kaas. Geniet van je gezonde en heerlijke zelfgemaakte sandwich spread!
