Hoofdgerecht voor 4 personen.
Benodigdheden:
1 ui
2 preien
4 tomaten
300 gram macaroni
2 eetl. (olijf)olie
200 gram hamreepjes julienne
1 zakje mix voor macaroni
175 gram gemalen kaas 30+
Bereiding:
De oven voorverwarmen op 200ºC. De ui pellen en snipperen. De prei in halve ringen snijden en wassen. De tomaten wassen en in plakken snijden.
De macaroni volgens de gebruiksaanwijzing koken.
In een wok de olie verhitten en de groenten (behalve de tomaat) 5 minuten roerbakken. De hamreepjes, de mix en 150 ml. water toevoegen. Aan de kook brengen en 2-3 minuten zachtjes koken.
De macaroni met de saus mengen en in de ovenschaal verdelen. De plakjes tomaat erover verdelen. De kaas over de schotel strooien en de schotel in het midden van de oven plaatsen.
De kaas in 20 minuten een korstje laten krijgen.
