Koolhydraten zijn een van de meest belangrijke voedingsstoffen in ons voedingspatroon, dus het is belangrijk om te begrijpen dat niet alle koolhydraten hetzelfde zijn. Laten we eens dieper ingaan op de verschillende soorten koolhydraten en enkele waardevolle tips geven voor het maken van gezonde keuzes.

Simpele Koolhydraten:

• Dit zijn snelle suikers die snel worden opgenomen in de bloedbaan en een energieboost geven.
• Natuurlijke bronnen zijn onder andere suikers in fruit en zuivelproducten.
• Toegevoegde suikers, zoals die in frisdrank en bewerkte snacks, moeten met mate worden geconsumeerd om gewichtstoename en gezondheidsproblemen te voorkomen. Tip: Kies voor vers fruit in plaats van suikerhoudende snacks voor een gezonde zoete traktatie.

Complexe Koolhydraten:

• Deze koolhydraten bestaan uit langere suikerketens en worden langzamer afgebroken, wat zorgt voor een gelijkmatige en langdurige energievoorziening.
• Volle granen (zoals volkorenbrood en bruine rijst), quinoa en haver zijn uitstekende bronnen van complexe koolhydraten.
• Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, vezels en helpen je langer vol te blijven. Tip: Vervang witte rijst en pasta door de volkoren variant voor extra voedingswaarde.

Vezelrijke Koolhydraten:

• Vezels zijn een speciale vorm van complexe koolhydraten die niet volledig worden verteerd door ons lichaam.
• Ze bevorderen een gezonde spijsvertering, voorkomen constipatie en verminderen het risico op hart- en vaatziekten.
• Vezelrijke voedingsmiddelen omvatten groenten, fruit, volkorengranen en peulvruchten. Tip: Voeg een handvol bessen toe aan je ontbijtgranen voor extra vezels en smaak.

Suikerbewustzijn:

• Het is belangrijk om bewust te zijn van toegevoegde suikers in bewerkte voedingsmiddelen, omdat ze vaak verborgen zijn onder verschillende namen op voedseletiketten.
• Overmatige consumptie van toegevoegde suikers kan leiden tot gewichtstoename en gezondheidsproblemen zoals diabetes type 2. Tip: Lees voedseletiketten grondig en kies voor producten met minder toegevoegde suikers.

Tegenwoordig zijn er zoveel keuzes voor broden op de markt.
Maar hoe weet je nou precies of het brood wat je koopt wel volkoren is?
Dit zie je namelijk aan het ingrediënt volkorenmeel op het etiket van het brood.
Zodra het woord bloem op het etiket staat is het dus al niet 100% volkoren meer.

Bloem is namelijk gezeefd meel waar de vliesjes uit zijn gehaald, waardoor bloem een lichtere kleur en een fijnere structuur heeft. Ook de voedingswaarde is iets anders. Zo bevat volkoren tarwemeel ongeveer twee keer zoveel vezels als tarwebloem en is daarom dus voedzamer dan bloem.
Het fijnste brood voor je darmen is daarom volkorenbrood. Deze bevatten meer gezonde voedingstoffen en dus ook meer vezels. En dat hebben je darmen nodig, zeker in geval van verstopping.

Meer weten over gezonde producten? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt. Tot snel! 

In dit artikel duiken we dieper in op vezels, wat ze zijn, waarom ze zo belangrijk zijn en geven we je handige tips om ze gemakkelijk aan je eetpatroon toe te voegen.

Wat zijn Vezels?
Vezels zijn een type koolhydraat dat voorkomt in plantaardig voedsel, zoals groenten, fruit, granen, noten en peulvruchten. In tegenstelling tot andere koolhydraten worden vezels niet verteerd in de dunne darm, zo helpen ze je darmen schoon te houden en voedsel soepel door je buik te laten bewegen.

Waarom zijn Vezels Belangrijk?

1. Gezonde Spijsvertering:

Vezels zorgen voor een soepele en regelmatige stoelgang door de darmbewegingen te stimuleren.

2. Bloedsuikerregulatie:

 Oplosbare vezels vertragen de opname van suiker in de bloedbaan, wat kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Dit zorgt weer voor minder eetbuien en meer energie.

 3. Gezond hart:

 Een dieet rijk aan vezels wordt geassocieerd met een lager risico op hartziekten,    beroertes en hypertensie.

Tips om Meer Vezels toe te Voegen aan je eetpatroon

• Eet meer groenten en fruit: Groenten en fruit zijn uitstekende bronnen van vezels. Voeg ze toe aan elke maaltijd en snack ze voor een vezelboost.

• Kies volkorenproducten: Vervang geraffineerde granen door volkorenvarianten. Kies bijvoorbeeld voor volkorenbrood, volkorenrijst en volkoren pasta.

• Voeg bonen en peulvruchten toe: Bonen, linzen en kikkererwten zijn geweldige bronnen van vezels en eiwitten. Gebruik ze in soepen, stoofschotels en salades.
• Eet noten en zaden: Een handjevol noten of zaden als snack kan je vezelinname verhogen. Ze zijn ook rijk aan gezonde vetten.
• Drink voldoende water: Vezels hebben vocht nodig om goed te werken. Zorg ervoor dat je voldoende water drinkt om constipatie te voorkomen.

Wil jij ook komen Zlimmen en meer weten over het belang bij vezels? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt. Tot snel!