Koolhydraten zijn een belangrijke bron van energie voor ons lichaam, en ze komen voor in veel verschillende voedingsmiddelen. Langzame koolhydraten zijn een categorie van koolhydraten die langzamer door het lichaam worden verteerd en geabsorbeerd in vergelijking met snelle koolhydraten. Ze hebben doorgaans een lage glycemische index (GI), wat betekent dat ze geleidelijk glucose in het bloed vrijgeven en geen plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Hierboven zie je enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die langzame koolhydraten bevatten.
Wil jij ook komen Zlimmen en meer weten over de verschillen in koolhydraten? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt. Tot snel!
Uit eten gaan is een geweldige manier om te genieten van heerlijk bereid voedsel en quality time door te brengen met vrienden en familie. Maar het kan ook een uitdaging zijn als je bezig bent met het maken van gezonde keuzes en het volgen van een evenwichtige levensstijl. Gelukkig zijn er tips die je kunt toepassen om tijdens het uit eten gaan gezonde keuzes te maken zonder je plezier te bederven.
1. Doe vooraf onderzoek
Voordat je naar een restaurant gaat, neem even de tijd om het menu online te bekijken. Veel restaurants plaatsen hun menu op hun websites. Dit geeft je de mogelijkheid om van tevoren gezonde opties te bekijken en te plannen wat je gaat bestellen. Kies voor gerechten die rijk zijn aan groenten, eiwitten en volkoren granen.
2. Laat het broodmandje en de frietjes.
Vaak wordt bij restaurants een verleidelijk broodmandje geserveerd voordat je hoofdmaaltijd arriveert. Hoewel vers brood heerlijk is, kan het onnodige calorieën toevoegen aan je maaltijd. Sla het broodmandje over of beperk jezelf tot een klein stukje. Hetzelfde geldt voor frietjes als bijgerecht; kies in plaats daarvan voor een gezondere optie zoals een groene salade.
3. Ga voor groenten
Groenten zijn een belangrijk onderdeel van een gezonde maaltijd. Kies gerechten die veel groenten bevatten, zoals salades, gegrilde groenten of groentecurry’s. Als een gerecht niet genoeg groenten bevat, overweeg dan om een bijgerecht met groenten toe te voegen.
4. Wees bewust van je drankjes
Calorierijke drankjes zoals frisdrank en suikerhoudende cocktails of wijn en bier kunnen je maaltijd snel van gezond naar ongezond maken. Kies in plaats daarvan voor water, bruisend water, ongezoete thee. Als je alcohol wilt drinken, beperk dan de hoeveelheid en kies voor opties met minder suiker.
6. Geniet en luister naar je lichaam
Het is belangrijk om te genieten van het leven en jezelf niet alles te ontnemen. Dus een traktatie of iets minder gezonds af en toe kan helemaal geen kwaad! Als je echt zin hebt in een bepaald gerecht dat niet bijzonder gezond is, eet het dan maar geniet er ook bewust van. Luister naar je lichaam en stop met eten zodra je je voldaan voelt.
Wil jij ook komen Zlimmen en meer weten over het maken van slimme keuzes? Maak dan een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt. Tot snel!
Natuurlijke voeding is wat ons betreft voeding die zo dicht mogelijk bij de natuur ligt. Dus eten zonder pakjes en zakjes of sausjes die je maakt vanuit poeder of een kant en klare aardbeienyoghurt. Maar saus van verse tomaten met kruiden en voeg zelf aardbeien toe aan je verse volle yoghurt. Zo onbewerkt mogelijk dus!
Natuurlijke voeding is niet alleen veel lekkerder maar het is ook nog een stuk voedzamer en verzadigend. Ook zitten er geen kunstmatige toevoegingen in die ons lichaam niet kent en dus verstoort. Genoeg redenen dus om vandaag nog natuurlijker te gaan eten! Met kleine stapjes kan ook jij op weg naar een eetpatroon vol natuurlijke voeding. Wij vertellen je hoe je dit doet.
Voor velen voelt dit lastig want de gewenning en gemak waarop je al jaren hetzelfde recept maakt wil je niet zomaar overboord gooien. En toch wil ik je vragen het eens te proberen. Google je lievelingsrecepten en je vindt online honderden recepten. Ik kan je beloven dat je versteld staat van hoe lekker jij zelf kan koken!
Ga naar de markt of haal je brood bij de bakker, je groente bij de groenteboer en je vlees bij de slager.. Bang dat het je meer geld kost? Dit is meestal niet eens waar! Misschien kost het je een beetje meer tijd maar je lichaam en je lokalen ondernemers zullen je dankbaar zijn!
We hebben het wel de hele tijd over eten maar we moeten niet vergeten dat drinken net zo belangrijk is. Bijna alle pakken met drinken in de supermarkt zitten boordevol toevoegingen waardoor het niet eens meer lijkt op het natuurlijke product. Probeer daarom je drinken te beperken tot water, thee en koffie. Maak je limonade zelf door fruit toe te voegen aan je water en maak een heerlijke cappuccino met verse (biologische) melk of trek een heerlijke thee van verse munt.
Zo kun jij stapje voor stapje op weg naar een gezondere leefstijl die goed is voor je lichaam en de planeet! Bij Zlim helpen we je hier bij. Maak een afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt en kom erachter wat wij voor jou kunnen betekenen.
Inmiddels kennen de meeste wel onze visie op voeding: zo vers en onbewerkt mogelijk.
Hetzelfde geldt ook voor pesto, in principe een heerlijk en gezond product maar in de varianten uit de supermarkt zitten vaak veel onnodige en ongezonde toevoegingen verwerkt. Daarom raden wij het jullie aan om het lekker zelf te maken!
Zelfgemaakte pesto is nog veel lekkerder en vrij simpel te maken. Wij vertellen je hoe het zelf heerlijke pesto maakt.
Ingrediënten:
Meng alles bij elkaar in de blender en dan blend je net zo lang tot je eigen gewenste dikte.
Smakelijk!
Heb jij moeite met het maken van bepaalde voedingskeuzes? Bij Zlim helpen we je bij het maken van verantwoorde keuzes. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.
*Producten komen van de AH
Dit recept wil je proberen! Deze linzensalade is niet alleen super lekker, maar ook mega gezond. Linzen zijn namelijk een bron van energie. Ze bevatten namelijk veel vezels en complexe koolhydraten. Deze complexe koolhydraten zorgen ervoor dat jij een langdurig verzadigd gevoel behoudt. Deze salade zet je binnen 15 minuutjes op tafel.
Ingrediënten (2 personen):
Bereiding:
Verwarm de linzen in een pannetje. Snijd ondertussen de paprika en de bosui en hak de walnoten in stukjes. Voeg aan de warme linzen de gesneden paprika, walnoten en bosui toe en meng hier de honing doorheen. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de linzensalade afkoelen in de koelkast. Vlak voor het serveren voeg je de geitenkaas toe en de salade is klaar!
Tip: voeg ook eens wat cherrytomaatjes toe of vervang de geitenkaas door avocado. Eet smakelijk!
Dit recept wil je proberen! De smaak van de Japanse zalm met frisse salade van wortel, radijs en Chinese kool gaat geweldig samen. Een heerlijk gerecht perfect voor een warme zomerse dag. Lekker licht én gezond, boordevol groenten en gezonde vetten.
• 2 el sesamolie
• 2 zalm steaks (evt. gerookt)
• 3 el Mirin (of 2 el honing en 1 el water)
• 3 el sojasaus (asin)
• 2 el sake (of 2 el droge witte wijn)
• Zilvervlies of bloemkool/broccoli rijst
• handvol van elk: basilicum-, koriander- en muntblaadjes
• 1/3 Chinese kool, in reepjes
• 4 lente-uitjes in ringetjes
• 2 wortels, geschild en in dunne plakjes
• ca 6 radijsjes in dunne plakjes
• sap van 1 limoen
• 2 el sesamolie
1. Verhit de sesamolie in een koekenpan met antiaanbaklaag, leg de zalmsteaks erin met het vel naar beneden en bak ze 2 minuten op hoog vuur, tot het vel goudbruin is. Bak vervolgens de andere kant 2 minuten.
2. Meng ondertussen de Mirin (of honing), sojasaus en sake (of droge witte wijn) samen in een kom.
3. Keer de zalm weer om, met het vel naar onderen. Schenk de marinade erover, laat even bubbelen en blijf het vocht tijdens het bakken over de zalm scheppen gedurende zo’n 5 minuten. Neem de zalm uit de pan en laat ze rusten.
4. Voor de salade doe je alle ingrediënten in een kom en knijp je de limoen erover uit. Besprenkel het geheel met de sesamolie en schep alles door elkaar.
5. Leg de zalmsteaks op een bord, sprenkel de marinade erover en serveer ze met de salade. Enjoy!
Wil jij graag meer voedingsbegeleiding? Zlim helpt je daarbij. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.
Dit recept is geen standaard lunch. Perfect voor eens wat afwisseling. Dit gerecht is super gemakkelijk, heel lekker én weer eens wat anders dan anders. Wanneer ga jij ‘m proberen?
Snijd de zoete aardappel in plakken van ongeveer 1cm dik. Smeer deze beide kanten in met een beetje zonnebloemolie, peper en zout naar smaak. Gril de plakjes zoete aardappel in een grill-ijzer of bak ze in de koekenpan. Bak ze tot ze gaar en goudbruin zijn.
Smeer de plakken zoete aardappel in met pesto en leg daar een handje rucola op. Snijd de cherrytomaten doormidden en leg op de plak zoete aardappel. Verdeel de bolletjes mini mozzerella daarover en maak af met wat blaadjes basilicum.
Om de sandwich af te maken leg je het tweede plakje zoete aardappel er bovenop. Geniet ervan!
Wil jij graag meer voedingsbegeleiding? Zlim helpt je daarbij. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.
Sommige dagen heb je geen zin om dagen in de keuken te staan. Dit recept is echt comfortfood, het is makkelijk én lekker. Ook is dit gerecht gemakkelijk vegetarisch te maken. Vervang de spekjes door vega spekreepjes. Balance is Key 😉
Buon appetito!
• 2 aubergines, gehalveerd
• olijfolie
• 1 ui, fijngesnipperd
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 400 g rundergehakt of vegetarisch gehakt
• 1 tl oregano
• 1 tl komijn
• ½ tl kaneel
• 6 tomaten, 4 in stukjes, 2 in dunne plakjes
1. Verwarm de oven voor op 190 ºC.
2. Schep het meeste auberginevlees uit de helften. Bewaar deze lege helften, je gaat ze later gebruiken. Druppel olie over de helften en bestrooi met zout. Bedek met aluminimumfolie en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
3. Snijd het auberginevlees vervolgens in blokjes en bak in een pan met de ui, kruiden, stukjes tomaat en knoflook in olie tot het zacht is. Haal dit mengsel uit de pan en zet apart.
Optioneel:
Bak het (vegetarische) gehakt bruin. Voeg het auberginemengsel toe en bak 10 minuten.
4. Vul de helften met het (gehakt-) auberginemengsel en leg er plakjes tomaat op. Bak 30 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
Lightproducten zijn producten waar minimaal 30% minder suikers, vetten of calorieën in het product zitten dan de originele versie. Het is wettelijk bepaald dat de fabrikant van het product verplicht is om te vermelden welke voedingswaarde is verlaagd.
Een grote reden voor mensen om te kiezen voor het lightproduct is omdat ze denken gezonder bezig te zijn of gewicht willen verliezen. Dit is helemaal niet gek want de marketing van deze producten doet ook erg zijn best om dit voorkomen in stand te houden.
In lightproducten worden de suikers, vetten of calorieën vervangen. In de meeste lichtproducten is het vet vervangen door kunstmatige toevoegingen om het product weer lekker te maken. Dan eet je dus minder vet maar wel meer (kunstmatige) suikers.
Kunstmatige suikers geven geen seintje van verzadiging door aan je hersenen en zo krijg je vaak weer te veel calorieën binnen. Lastige kwestie is het dus!
Probeer altijd te kiezen voor het onbewerkte en verse product. Deze producten kun je juist herkennen door de termen ‘light’ en ‘0% vet’ te vermijden. Tijdens het afvallen moet je juist de echte voeding eten, het zal je beter en langer een verzadigd gevoel geven waardoor je minder snel naar slechte tussendoortjes gaat grijpen. De vetten en suikers in onbewerkte producten kunnen prima door je lichaam gebruikt worden. Dus wees daar vooral niet bang voor. Dus in plaats van Yoghurt met sinaasappelsap en 0% vet, kies voor normale yoghurt en pel een sinaasappel zelf en voeg deze toe aan je yoghurt.