Salades zijn heerlijk als avondmaaltijd, zeker op een warme dag. De witte bonen zitten boordevol magnesium, wat goed is voor het functioneren van de spieren én stevigheid van de botten. Een heerlijke salade voor deze zomerdagen met lekkere zoete aardbeien.
Ingrediënten
- 60 gr. geitenkaas
- 2 rode bieten (voorgekookt)
- 150 gr. sla
- 400 gr. witte bonen
- 60 gr. walnoten
- 1 theelepel mosterd
- 25 ml zonnebloemolie
- balsamico
- 1 theelepel honing
- 5 aardbeien
- peper en zout
Bereidingswijze
- Spoel de sla en de boontjes. Laat uitlekken. Snij de aardbeien in reepjes. Snij de bieten in blokjes.
- Klop de balsamico los met de mosterd de honing en de 2 soorten olie. Kruid met peper en zout.
- Meng de sla, boontjes en bieten en lepel er dressing over. Werk af met de aardbeien, verbrokkelde geitenkaas en walnoten.
Heb jij moeite met gezond en gevarieerd eten? Bij Zlim helpen we je bij het maken van verantwoorde keuzes. Maak een vrijblijvende afspraak bij een Zlim-studio bij jou in de buurt.
