Lees hier alle maatregelen omtrent corona: meer info

Havermout en havervlokken zijn volkoren graanproducten. Van haver is specifiek aangetoond dat het helpt het LDL-cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Een laag LDL-cholesterol zorgt ervoor dat je minder risico hebt op hart- en vaatziekten. Havermout is dus zeker een gezonde keuze. Hoe je het klaarmaakt en wat je erbij doet bepaald uiteindelijk hoe gezond havermout is.

Dit recept voor havermoutmuffins is in ieder geval gezond. Heerlijk voor bij het ontbijt of als gezond tussendoortje.

Ingrediënten voor 5-6 muffins
• 75 gram havermout
• 75 gram blauwe bessen
• 1 banaan
• 1 ei
• 1 tl kaneelpoeder
• 4 gram bakpoeder

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Doe het havermout, de banaan, het ei, kaneelpoeder en bakpoeder in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad mengsel
3. Roer de blauwe bessen door het beslag
4. Verdeel het beslag over muffinvormpjes
5. Zet de muffinvormpjes in de oven en bak de muffins circa 20 minuten, totdat ze gaar zijn. Check of de muffins gaar zijn met een satéprikker, deze moet er schoon uitkomen.

Havermoutmuffins met blauwe bessen

Benieuwd wat zlim voor jou kan betekenen?