Crashdiëten is gelukkig steeds minder populair. De meeste mensen weten inmiddels dat een gezond gewicht een combinatie is van verschillende leefstijlfactoren. Denk aan: gezond eten, bewegen, slaap, ontspanning en stressreductie. Toch kan je het gevoel hebben dat je alles goed doet maar toch niet afvalt of zelfs aankomt. Je hormonen zijn dan vaak de boosdoener. In deze blog hebben we het over het hormoon: cortisol.
Wat is cortisol?
Cortisol is een hormoon dat wordt geproduceerd door je bijnieren, dit zijn kleine klieren bovenop je nieren. We noemen cortisol vaak ons “stresshormoon” omdat het vrijkomt als reactie op stressvolle situaties. Cortisol heeft verschillende functies in het lichaam, zoals het reguleren van de bloeddruk, het immuunsysteem en de bloedsuikerspiegel. Het speelt ook een rol in de stofwisseling en kan daarom van invloed zijn op je gewicht.
Cortisol en stress
Wanneer je stress hebt, stijgen je cortisolniveaus, dit kan nuttig zijn in korte stressvolle situaties, maar langdurige stress kan leiden tot chronisch verhoogde cortisolniveaus. Dit kan juist negatieve gevolgen hebben voor je gewicht, maar ook voor je algemene gezondheid.
Cortisol en gewichtstoename
Chronisch verhoogde cortisol kan leiden tot gewichtstoename en dan voornamelijk rond de buikstreek. Dit komt doordat cortisol de opslag van je vet bevordert, met name rond de organen in de buikholte. Dit type vet heet ”visceraal vet ” en wordt geassocieerd met een verhoogd risico op verschillende gezondheidsproblemen, denk aan diabetes en hart en vaatziekten.
Cortisol en eetgedrag
Cortisol kan ook invloed hebben op je eetgedrag. Sommige mensen ervaren een toename van eetlust en hunkering naar voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker en vet wanneer hun cortisolniveaus verhoogd zijn.. dit gedrag noemen mensen ook wel emotie-eten.
Stressmanagement
Nu je begrijpt hoe cortisol je gewicht kan beïnvloeden, is het belangrijk om te leren hoe je stressniveaus kunt beheersen om je gewicht op een gezond niveau te houden.
Zou jij graag meer willen bewegen en ontspannen, beter letten op je voeding en genieten van ozontherapie? Kom Zlimmen! Wij helpen graag bij het geven van persoonlijk voedingsadvies en helpen jou om meer te bewegen. Maak nu vrijblijvend een afspraak bij een Zlim studio bij jou in de buurt!
Eindelijk is het weer zomer! Met dit warme weer zijn we allemaal op zoek naar verkoeling, het liefst met een lekker fris drankje. IJskoffie is in de zomer heerlijk om lekker te verkoelen! Het is lekker makkelijk te halen bij de lokale Starbucks of kant-en-klaar uit de supermarkt, maar deze ijskoffies zitten bomvol met onnodige suikers. Om toch af te kunnen koelen deze zomer met een ijskoffie hebben wij speciaal voor jou dit makkelijke recept voor ijskoffie met kaneel en amandelmelk!
Benodigdheden:
Bereiding:
In de zomer is het heerlijk om een verfrissende salade te eten met het warme weer. Het is dan ook erg verleidelijk om voor een kant-en-klare salade te gaan uit de supermarkt, maar het is een stuk gezonder om zelf je salades te maken, zoals een heerlijke Griekse salade met bloemkoolrijst! Zo kun je helemaal zelf bepalen wat er in je salade gaat en salades zijn ook nog eens hartstikke makkelijk om te maken!
Maaltijdsalades lijken op het eerste oog erg gezond te zijn. Dit komt doordat je namelijk veel groenten en vooral veel sla in de bak ziet zitten. De groenten in deze salades zijn meestal ook niet de boosdoeners. De delen van deze salades die wel de echte boosdoeners zijn, zijn de toevoegingen. Denk hierbij aan bijvoorbeeld een dressing, kaas, of vlees. Deze toevoegingen zijn in kleine hoeveelheden geen probleem, aangezien deze de salade lekkerder kunnen maken. De hoeveelheden die toegevoegd worden aan maaltijdsalades uit de supermarkt zijn echter vaak te veel, waardoor deze maaltijdsalades veel extra calorieën krijgen. Door zelf je salade te maken kun je zelf controle houden over hoe veel van deze extra calorieën door toevoegingen erbij komen.
Nog een voordeel van zelf je salades maken is de keus die je hebt! In de supermarkt zijn veel verschillende salades te vinden, maar de keuze blijft beperkt. Wanneer je zelf je salades maakt kun je heerlijke salades maken die je niet zo snel in de supermarkt vindt! Denk bijvoorbeeld aan een Italiaanse salade met Halloumi. Wat natuurlijk ook heerlijk is, is om een salade te maken met fruit erdoorheen. Zo kun je jouw salade wat zoeter maken, voor de liefhebbers natuurlijk! Denk bijvoorbeeld aan een salade met geitenkaas, witte bonen en aardbeien, of een ananas-koolsalade met yoghurtdressing.
Neem vooral een kijkje tussen onze andere recepten voor salades, je vindt op onze site talloze blogs met heerlijke en gezonde salades!
In de wereld van voeding en gezondheid zijn er altijd nieuwe trends die opkomen. Een van de nieuwste ontdekkingen die veel aandacht krijgt, is resistent zetmeel. Maar wat is resistent zetmeel eigenlijk? In deze blog zullen we deze vragen beantwoorden en je laten zien hoe je resistent zetmeel kunt toevoegen aan je dagelijkse voeding.
Wat is resistent zetmeel?
Zetmeel is een koolhydraat dat voorkomt in voedingsmiddelen zoals aardappelen, rijst, maïs en granen. Normaal gesproken wordt zetmeel afgebroken en verteerd door enzymen in ons lichaam, waardoor het wordt omgezet in glucose (suiker) en als energie wordt gebruikt. Resistent zetmeel is echter een vorm van zetmeel dat niet volledig wordt afgebroken en geabsorbeerd in de dunne darm. Het bereikt de dikke darm, waar het dient als voeding voor goede darmbacteriën.
De voordelen van resistent zetmeel:
Hoe krijg je resistent zetmeel binnen?
Resistent zetmeel is een dus een geweldige toevoeging aan een gezond voedingspatroon. Het biedt tal van voordelen! Door voedingsmiddelen zoals bonen, peulvruchten, onrijpe bananen, aardappelsalade en havermout aan je maaltijden toe te voegen, kun je eenvoudig resistent zetmeel aan je dieet toevoegen. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van de voordelen van resistent zetmeel voor een gezonder en evenwichtiger leven!
Af en toe is het heerlijk om iets zoets op je brood te eten, zoals jam! Helaas zijn de potjes jam uit de supermarkt niet de meest gezonde optie, deze zitten namelijk vol met suikers. Gelukkig is er een gezondere optie: namelijk zelf je jam maken! Wij hebben een recept voor een lekkere appeljam, zonder suiker. Het is niet alleen leuk om zelf je jam te maken, maar het is ook nog een bewuste keuze!
Benodigdheden:
Bereiding:
In de moderne samenleving zijn bewerkte producten niet meer weg te denken uit onze voeding. Van verpakte snacks tot voorverpakte maaltijden, we worden voortdurend blootgesteld aan een overvloed aan voedingsmiddelen die zijn onderworpen aan industriële processen. Hoewel deze bewerkte producten vaak handig en lekker zijn, is het belangrijk om hier wel kritisch naar te kijken. Ze kunnen mogelijk gevolgen hebben voor onze gezondheid.
Wat zijn bewerkte producten?
Bewerkte producten zijn voedingsmiddelen die tijdens de productie zijn veranderd met toegevoegde stoffen om smaak, houdbaarheid of uiterlijk te verbeteren. Denk aan het toevoegen van suiker, zout, vet en kunstmatige stoffen.
De verborgen waarheid achter bewerkte producten:
Het beste is dus om te kiezen voor verse groenten, fruit, volle granen, biologisch vlees en vis als gezondere alternatieven voor bewerkte producten.
Lijnzaadcrackers zijn niet alleen heel gezond, maar zijn ook nog eens met allerlei verschillende soorten beleg te combineren! Ze zijn heerlijk met een lekkere sandwichspread, of met een gezonde dip. Daarnaast zijn lijnzaadcrackers ook nog eens heel leuk en makkelijk om zelf te maken. Vandaar delen wij dit recept voor lijnzaadcrackers met jou!
Benodigdheden:
Bereiding:
Tip: Voeg huisgemaakte sandwichspread toe aan deze heerlijke crackers!
Calorieën worden vaak gezien als het belangrijkste aspect van voeding en gewichtsbeheersing. Mensen letten op calorieën en vergelijken voedseletiketten. Maar er is meer dan alleen het aantal calorieën dat telt voor onze gezondheid.
Calorieën en voedingswaarde:
Calorieën zijn de energie die voedingsmiddelen bevatten. Maar naast calorieën hebben voedingsmiddelen ook andere belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen en mineralen. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor ons lichaam om goed te functioneren.
Verzadiging:
Sommige voedingsmiddelen zorgen voor een langer vol gevoel dan andere. Voedingsmiddelen met een hogere verzadigingswaarde, zoals volkoren granen, groenten en eiwitten, helpen ons om ons langer tevreden en verzadigd te voelen.
Hoewel calorieën tellen makkelijk kan zijn, moeten we ook letten op de voedingswaarde en verzadiging van voedingsmiddelen. Het draait niet alleen om calorieën tellen, maar om het maken van evenwichtige voedselkeuzes die ons voorzien van de nodige voedingsstoffen en ons een verzadigd gevoel geven.
De zomer komt er bijna aan, dus het is tijd voor heerlijke zomerse recepten! Dit keer hebben wij een heerlijke, frisse aardappelsalade met forel. Deze is niet alleen gezond, maar ook nog eens lekker makkelijk om te maken!
Benodigdheden:
Bereiding:
Geniet van je heerlijke aardappelsalade meg forel, perfect voor bij een zomerse barbecue-avond!
In de zoektocht naar gewichtsverlies en een gezonde levensstijl zijn diëten vaak de eerste keuze voor veel mensen. Echter, het volgen van een strikt dieet kan een negatieve invloed hebben op je algehele gezondheid en welzijn. In deze blog willen we de nadelen van het volgen van een dieet benadrukken en het belang van het aanleren van een gezonde leefstijl
1. Mentaal en emotioneel welzijn: Het volgen van diëten kan een negatieve invloed hebben op je mentale en emotionele welzijn. Het obsessief bezig zijn met voedselrestricties en het constant tellen van calorieën kan leiden tot een verstoorde relatie met voedsel en een negatief zelfbeeld. Dit kan op zijn beurt leiden tot eetstoornissen, angstgevoelens en stress rondom eten.
2. Jojo-effect: Veel diëten beloven snelle resultaten op korte termijn. Echter, het gewichtsverlies dat wordt bereikt door strikte diëten is vaak niet duurzaam. Zodra je stopt met het dieet en terugvalt in je oude eetgewoonten, is de kans groot dat je het verloren gewicht weer aankomt, en soms zelfs meer. Dit cyclische patroon staat bekend als het jojo-effect en kan schadelijk zijn voor je lichaam en zelfvertrouwen.
3. Verstoort natuurlijke signalen van het lichaam: Diëten negeren vaak de natuurlijke signalen van ons lichaam, zoals honger en verzadiging. Het volgen van strikte eetschema’s kan ervoor zorgen dat je de signalen van honger en verzadiging negeert, waardoor je het contact met je lichaam en zijn behoeften verliest. Dit kan leiden tot overeten, eetbuien en een verstoorde stofwisseling.