De banaan is het tweede meest gegeten fruit in Nederland. Gemiddeld eten we in Nederland ruim 20 gram banaan per dag. Bananen staan over het algemeen in een slecht daglicht in verband met hun suikergehalte. Echter vind je in bananen veel vitamines en mineralen die andere vaak gegeten fruitsoorten, zoals appels en peren, weer niet hebben. Ze bevatten veel kalium, magnesium en vitamine A. Daarnaast hebben ze veel vezels die niet alleen verzadigend werken, maar kunnen er ook aan bijdragen dat je bloedsuikerspiegel beter in balans blijft.
Bananen zijn geschikt om te eten als je wilt afvallen. Ze hebben, zoals iedere fruitsoort, belangrijke voedingswaardes en kenmerken. Ze bevatten veel vezels en kalium. Bananen bevatten wel relatief veel fruitsuiker, dat in grote hoeveelheden het afvallen kan vertragen, dus eet niet meer dan twee stuks fruit per dag tijdens het afvallen. Eet fruit van het seizoen en varieer zo veel mogelijk, dan krijg je én meer verschillende voedingsstoffen binnen, én varieer je met de gehaltes in suikers.
Een banaan is soms erg groot en bevat daardoor meer calorieën dan een gemiddeld stuk fruit. Als je als tussendoortje bijvoorbeeld yoghurt met banaan wilt eten, pak dan eens een halve banaan en bewaar de andere helft voor later. Deze is de dag erna zeker nog goed. Bananen kunnen niet goed tegen kou. De koelkast is daarom geen goede plek om je bananen te bewaren. Hieronder geven we je twee heerlijke recepten met banaan. Wil jij nog meer inspiratie op het gebied van heerlijke en gezonde recepten? Download dan ons gratis receptenboek!
Een heerlijk simpel ontbijt dat in een handomdraai klaar is.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
• 1 banaan
• 125 gram Griekse yoghurt 0% vet of magere kwark
• 2 eetlepels muesli (of Kellog’s Special K, Cruesli Balans)
Bereidingswijze
1. Snijd de banaan in de lengte door de helft.
2. Verdeel de Griekse yoghurt of kwark erover.
3. Strooi de muesli erover.
Heb je nog een paar rijpe bananen liggen? Ideaal voor een bananenbrood. Gebruik de bananen met bruine spikkels op de schil. Die zijn perfect voor een bananenbrood.
Ingrediënten
• 3 rijpe bananen
• 3 eieren
• snufje kaneel
• 1/2 zakje bakpoeder
• 180 gram volkorenbloem
• cakevorm
• keukenmachine of staafmixer
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven op 180 °C.
2. Doe de 3 bananen, de eieren en kaneel in de keukenmachine en mix tot een glad beslag.
3. Doe dit in een kom en meng de volkorenbloem en het bakpoeder erdoor.
4. Giet het in een cakevorm.
5. Bak het bananenbrood ongeveer 50 minuten in de oven. Controleer met een prikker of het gaar is.
Je kan eventueel rozijnen of noten toevoegen voor de smaak en afwisseling, maar dit maakt het wel calorierijker. Zo’n heerlijk tussendoortje is wel erg verleidelijk, zeker als het net uit de oven komt. Probeer het niet in één keer op te eten, maar bewaar het. Snijd het brood in plakjes, leg er een bakpapiertje tussen en vries ze in. Zo heb je altijd een lekker en gezond tussendoortje klaarliggen om de lekkere trek te stillen.
Tip: Maak eens wentelteefjes van bananenbrood. Klop een ei met wat (plantaardige) melk en kaneel. Wentel plakjes bananenbrood erin en bak ze in de koekenpan. Heerlijk!
Eieren zijn echt superfood! Je kunt eindeloos variëren met eieren. Bijvoorbeeld een omelet, eiermuffins, roerei, gekookt of gebakken ei, fritata, hartige taart of zelf mayonaise maken. Zo veelzijdig is een ei. Bovendien zorgt een ei voor veel verzadiging waardoor je minder snel honger hebt. En, niet geheel onbelangrijk, eieren zijn hartstikke gezond. Een greep uit de positieve eigenschappen van eieren.
Voedingswaarde
77 calorieën
6 gram eiwit
5 gram vet
0 gram koolhydraten
Vitamine en mineralen
Eieren zijn rijk aan vitamine B12 en vitamine D en mineralen als fosfor en seleen. Ze vormen daarnaast een bron van vitamine A, vitamine B2 en foliumzuur en van mineralen zoals ijzer en zink. Eiwit, ijzer en vitamine B12 maken van eieren een volwaardige vervanger voor vlees.
Cholesterol
Eieren zijn rijk aan cholesterol, vooral het eigeel. Producten met cholesterol verhogen het risico op voor hart- en vaatziekten iets. Vroeger kreeg je vaak te horen dat je maximaal drie eieren per week mocht eten. Dat advies is nu niet meer zo streng. Toch eet je het best niet meer dan zes eieren per week (eieren in bereidingen zoals mayonaise of gebak meegeteld).
Ingrediënten
• 1 rauw ei
• 1 1⁄2 eetlepel appelazijn of citroensap
• 1⁄2 theelepel zout
• 250 ml neutrale olie
• Smalle maatbeker met staafmixer
Bereidingswijze
1. Doe het ei, citroensap of azijn en het zout in de mengbeker.
2. Giet er 250 ml olie bovenop.
3. Zet de staafmixer op de bodem van de beker en zet hem aan.
4. Trek de staafmixer steeds iets hoger. Belangrijk om dit langzaam te doen! 5. Na een paar minuten mixen is de mayo klaar.
Ingrediënten
• 4 eieren
• 1,5 eetlepel zelfgemaakte mayonaise
• zout en peper
Bereidingswijze
1. Breng de eieren in een pan met water aan de kook. Kook de eieren op het moment dat het water kookt 8 minuten.
2. Giet de eieren af, laat ze schrikken in koud water en pel de eieren.
3. Halveer de eieren en lepel het eigeel er voorzichtig uit.
4. Prak het eigeel fijn met een vork, meng de mayonaise erdoor en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
5. Snijd de bieslook heel fijn en meng door de basis voor de gevulde eieren. 6. Verdeel de basis voor de gevulde eieren in gelijke porties in de kuiltjes van het eiwit en zet de eieren op een feestelijk bordje.
Tip! Maak de vulling ook eens met andere ingrediënten:
– 1/2 theelepel kerrie en 1/2 theelepel paprikapoeder
– 50 g gerookte zalm in kleine stukjes gesneden, snufje cayennepeper, handje fijngesneden verse dille (ipv bieslook)
– 30 g Hollandse garnalen en 1 eetlepel rode pesto
Eieren passen goed in een gezond eetpatroon. Wil je meer weten over afvallen, bewust eten en een gezonde levensstijl? Neem contact op met de dichtsbijzijnde Zlim vestiging voor een uitgebreid kennismakingsgesprek.
Wil jij meer inspiratie voor heerlijke en gezonde recepten? Download dan ons gratis receptenboek!
Je kent het wel, de hele dag gaat het prima, maar ’s avonds sta je toch weer de keukenkastjes te plunderen. Dat gezonde leven kan je ineens even niets meer schelen en die reep Tony’s Chocolonely ziet er oh zo verleidelijk uit. Voordat je het weet zit je op de bank de karamel zeezout tussen je tanden uit te pulken en ziet de lege wikkel op je schoot liggen… Oeps. Maar geen nood, Zlim staat voor je klaar en geeft je tips om minder te snacken en snaaien.
Als je door deze maaltijden goed verzadigd bent heb je minder trek tussendoor. Een voedzaam ontbijt kan bestaan uit een ruime portie magere kwark met muesli (zonder suiker) en een stuk fruit. Als lunch kies je voor een maaltijdsalade of volkorenbrood met mager beleg, aangevuld met een zuivelproduct of een kop soep.
Neem dagelijks op dezelfde tijden pauze om te eten en drinken. Houd hierbij je normale patroon aan. Door op vaste momenten te eten raakt je lichaam gewend aan dit patroon en zul je minder snel trek krijgen tussen de pauzes door.
Zowel vezels als eiwitten zorgen voor een goed verzadigingsgevoel. Vezelrijke producten zijn volkoren graanproducten (waaronder brood), groenten, fruit en peulvruchten. Eiwitrijke producten zijn vlees, vis, kip, ei, zuivelproducten en sommige vleesvervangers.
Doordeweeks zul je wellicht wat beter zijn voorbereid door je normale dagritme. Probeer in het weekend dezelfde voorbereiding te nemen als op een normale werkdag. Zet je eten van die dag vast klaar op het aanrecht of in de koelkast. Als je brood al gesmeerd is of je salade al klaar staat, zal de verleiding om voor iets anders te kiezen minder groot zijn.
Haal extra veel gezonde snacks in huis, zoals fruit, groenten, noten, zuivelproducten, rijstwafels of volkoren crackers. Zet deze gezonde snacks in het zicht. Bijvoorbeeld een emmertje snacktomaatjes of een schaaltje wortel op tafel of het aanrecht. Als het in het zicht staat, word je sneller getriggerd om het te pakken. Dit geldt dus andersom ook voor ongezonde snacks. Zorg dat je deze uit het zicht zet, dus in de kast of kelder ermee!
Ga altijd naar de supermarkt met een boodschappenlijst en zorg dat op dat boodschappenlijstje extra gezonde snacks staan (denk aan tomaatjes, komkommer, radijsjes, ongezouten noten, zuivelproducten, eieren). Het beste tijdstip om boodschappen te doen is net na een maaltijd. Als je geen trek hebt is de verleiding minder groot om ongezonde dingen in je winkelwagentje te leggen. En wat je niet in huis hebt, kun je ook niet opeten!
Heb je ’s avonds last van lekkere trek? Poets dan alvast je tanden. Een simpele truc, maar hij werkt! Door de mint smaak van de tandpasta, zul je veel minder snel geneigd zijn om nog iets te gaan snoepen. En je kunt ook sneller naar bed, want je tanden zijn immers al gepoetst.
Al deze tips passen bij een gezond eetpatroon. Als je dan toch een keer zwicht voor die Tony’s Chocolonely reep, is dat dus zonder schuldgevoel. Want Zlim helpt je met jouw balans tussen gezond en genieten! Wil je meer weten over bewust eten en een gezonde levensstijl? Neem contact op met de dichtsbijzijnde Zlim vestiging voor een uitgebreid kennismakingsgesprek.
Wil jij inspiratie voor heerlijke en gezonde recepten? Download dan ons gratis receptenboek!
En dan is het eindelijk lente! Of althans, dat verwachten we wel een beetje van april, toch? De zomertijd staat aan, de tuin loopt uit, het gras moet dringend gemaaid worden. Heerlijk weer die frisse lentelucht door je longen laten waaien.
Op de eerste echte zonnige en aangenaam warme dagen is het heerlijk om eropuit te gaan. Dus lekker op de fiets of lopend de bossen in. Helemaal een feest als je dan een goed gevulde picknickmand mee neemt. Onderweg even heerlijk ontspannen, na al de gedane fysieke inspanningen. Jammer dat we dat nu even gematigd moeten doen. Maar een fijne picknick in de tuin of op het balkon is toch ook heerlijk? Ook thuis kun je volop van die heerlijke lentedagen genieten.
De keuze voor groenten is ook deze maand natuurlijk weer gauw gemaakt; die van het seizoen. Vers geoogst, vol smaak en rijk aan vitaminen. April heeft in dat opzicht toch weer zo zijn eigen charme, want de lijst is behoorlijk anders dan die van het vorige kwartaal. De seizoensgroenten van april zijn: aardappelen, andijvie, asperges, bloemkool, groene selder, paddenstoelen, prei, raap, raapstelen, radijs, rode biet, spinazie, uien en witlof.
Opvallende groenten van deze maand is radijs. Voor de meeste mensen bekend als een pittig klein rood bolletje, wat we óf lekker vinden, óf we moeten de smaak leren eten. Eigenlijk eten we het bolle worteltje van de radijsplant, trouwens. Meestal eten we het rauw, als snack. De pittige smaak kun je een beetje minderen door zijn rode jasje uit te doen en alleen het witte “vlees” te eten. Ongeschild en in dunne schijfjes is radijs juist een kleurrijke én smaakvolle toevoeging aan je salade.
Dan hebben we het nog niet eens gehad over de voedingswaarden van het radijsje. Dit vitamine bommetje hoor zeker bij een gezond voedingspatroon. Het bevat onder meer calcium, magnesium, kalium, zink, ijzer, diverse B vitamines en vitamine C. En alsof dat nog niet genoeg is, bevat het radijsje ook nog eens enorm veel vezels voor een gezond darmstelsel, en het helpt je nieren bij het afvoeren van gifstoffen. Niets dan goed dus, over dit rode bolletje, reden genoeg om eens vaker op tafel te zetten.
Natuurlijk hebben we bij Zlim weer een recept voor je, waar je deze lekkere radijs in terug vindt. Zoals de frisse rijstsalade met garnaaltjes en zeekraal.
Uiteraard staat er veel meer inspiratie voor gezond en lekker eten op de website van Zlim. Allemaal passend bij een gezond eetpatroon, dus zonder schuldgevoel aan tafel. Daar krijg je energie van! Wil je meer weten over bewust eten en een gezonde levensstijl? Neem contact op met de dichtsbijzijnde Zlim vestiging voor een uitgebreid kennismakingsgesprek.
An apple a day keeps the doctor away… Dit oude Engels gezegde hoor je vaak en het berust op waarheid. Maar waarom eigenlijk? Hoe gezond is een appel? Appels bevatten weinig calorieën. Een gemiddelde appel met schil levert ongeveer 75 kcal. Daarnaast geven ze snel een verzadigd gevoel. Ze leveren niet veel vitamine C, maar wel kalium en de oplosbare voedingsvezel pectine. De pectine uit de appel bindt zich aan het slechte cholesterol uit het bloed, waardoor het gehalte hieraan verlaagd wordt. En dat is weer goed voor hart- en bloedvaten. Voedingsvezels zijn heel belangrijk voor een gezonde darmflora en dus heel belangrijk voor je weerstand. Voor volwassenen geldt het advies om 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer.
Volgens het Voedingscentrum hebben Nederlandse en Europese appels het hele jaar door de laagste klimaatbelasting. Ook appels uit Argentinië, Chili, Brazilië hebben een lage klimaatbelasting. Daarentegen zijn appels uit Nieuw-Zeeland wat meer belastend, dus die kun je beter laten liggen. Wil je precies weten welke appel het meest duurzaam is in elke maand? Check dan even de website van Milieu Centraal. Zij hebben een handige groente en fruit kalender om te kijken wat een goede keuze is per maand.
Voedingsvezels zijn belangrijke voor een gezonde spijsvertering. Voor volwassenen geldt het advies om zo’n 30 tot 40 gram voedingsvezels per dag binnen te krijgen. Ze dragen bij aan een verzadigd gevoel na het eten en verminderen ze het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker. Er zijn verschillende typen vezels met elk andere eigenschappen.
Voedingsvezels kun je terugvinden in de volgende producten:
• Volkoren producten zoals volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst, havermout en haverzemelen
• Groente
• Fruit
• Peulvruchten zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen
• Noten
Deze productgroepen bevatten allemaal verschillende soorten vezels, dus het is heel belangrijk om hiermee te variëren. Als je steeds voldoende varieert krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.
Zin in appel gekregen? Maak eens deze gezonde appelchips. Heel leuk en makkelijk om te maken, vooral met kinderen. Appelchips is een verassend lekkere en gezonde knabbel.
Voor één volle bakplaat heb je nodig:
• 3 appels
• Kaneel
• Appelboor
• Bakplaat
• Bakpapier
Bereidingswijze
1. Zet de oven aan op 100 C
2. Schil de appels en steek het klokhuis eruit. Als je dit klusje door je kinderen laat doen, let dan wel goed op, want de appelboor is scherp!
3. Snijd dunne plakken van de appel en leg deze op de bakplaat leggen.
4. Schuif de bakplaat in de oven voor 60 minuten. Kijk na een uur of de appelschijfjes lichtbruin en redelijk hard zijn. Zo niet, stel de timer nog een keer op ca 20 minuten in en houd ze goed in de gaten.
5. Als de appels (licht) bruin zijn, haal je ze uit de oven, strooi er kaneel over en laat ze afkoelen.
Wil jij inspiratie voor heerlijke en gezonde recepten? Download dan ons gratis receptenboek!
Je kunt deze lekkere salade prima van te voren bereiden en in de koelkast bewaren. De dressing kun je dan het beste pas over de salade doen op het moment van opdienen. Deze salade is heerlijk licht en ontzettend smaakvol!
Dit recept is voor 4 personen.
Ingrediënten
200 gr. rijst
200 gr. radijs
100 gr. zeekraal
1 avocado
250 gr. trostomaatjes
200 gr. garnaaltjes
1/2 citroen
100 ml magere yoghurt
1 el dille
1 el olijfolie
2 el zonnebloemolie om in te bakken
Bereidingswijze
1. Kook de rijst gaar: 4 kleine kopjes rijst op 8 kopjes water. Laat de deksel van de pan, roer af en toe door.
2 . Snijd de radijs in schijfjes en de avocado in blokjes. Halveer de tomaatjes. Doe alles in een slakom.
3. Verwarm 2 el zonnebloemolie in een hapjespan. Bak de garnalen en zeekraal in 3 minuten gaar.
4. Haal de rijst van het vuur wanneer het water helemaal is opgenomen.
5. Doe de rijst, garnalen en zeekraal in de slakom. Maak dan de dressing van olijfolie, yoghurt, sap van een halve citroen en dille. Meng alles goed door elkaar.
Spaghetti van courgette, oftewel courgetti (of courghetti) is populair. Het is snel klaar en je eet in één maaltijd enorm veel groente. Met courgetti kun je eindeloos variëren, net als met pasta. Je kunt het zelf maken met een spiralizer of kant en klaar kopen in de supermarkt.
Dit recept is voor 4 personen en staat binnen 15 minuten op tafel.
Ingrediënten
• 2 teentjes knoflook
• 800 gr. courgetti (of courghetti)
• 200 gr. zalm
• 100 gr. geitenkaas
• 100 gr cashewnoten
• 1 appel (granny smith)
• 1 citroen
• vloeibare bak- en braad/zonnebloemolie
• chilivlokken (optioneel)
Bereidingswijze
1. Hak de knoflook fijn.
2. Verwarm 2 eetlepels olie in een bakpan en bak de zalm op de huid, op laag vuur. Draai de zalm na 5 minuten om.
3. Verwarm in een andere pan 2 eetlepels olie en fruit de knoflook.
4. Voeg dan de courgetti toe.
5. Snijd ondertussen de appel in kleine blokjes.
6. Voeg de geitenkaas en de appel toe aan de courgetti.
7. Rooster de cashewnoten kort op hoog vuur, blijf schudden met de pan zodat de noten niet aanbranden. Haal van het vuur wanneer ze een klein beetje zijn verkleurd.
8. Voeg alles samen en breng het geheel op smaak met sap van een halve citroen, peper, een snufje zout en eventueel wat chilivlokken voor wat extra pit.
Deze vegetarische curry valt goed in de smaak bij Zlim. Vaak eten we curry met rijst, maar vandaag kiezen voor bloemkoolrijst. Zonder na te denken krijg je op deze manier voldoende groenten binnen. Daarnaast is het lekker, licht verteerbaar en bevat weinig calorieën. Zlim zorgt ook nu weer voor de heerlijkste recepten, zoals deze Indiase curry met bloemkoolrijst.
Ingrediënten
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 zakken AH Indiase curry bonenmix
• 400 gr bloemkoolrijst
• 200 gr bladspinazie
• 90 gr ongezouten pinda’s
• 1 limoen
• 2 el zonnebloemolie
Bereidingswijze
1. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
2. Verwarm 2 el zonnebloemolie in een hapjespan. Fruit de ui en knoflook.
3. Voeg de bloemkoolrijst toe.
4. Bak de spinazie mee, breng de spinazie beetje voor beetje in de pan.
5. Voeg de bonenmix toe, bak het geheel nog 4 minuten.
6. Haal de pan van het vuur en voeg de pinda’s toe, knijp het sap van de limoen uit over de curry. Roer goed door.
Maart. De dagen worden langer en lichter, de eerste lammetjes dartelen vrolijk in de wei. Ook komt er langzaam maar zeker wat meer kleur op uit de grond. Met de eerste voorjaarszon op je gezicht, en het vertrouwen dat het toch echt wel een keer warmer wordt, gaan je gedachten uit naar de zomer. Het idee van een warme dag aan het water is zo’n heerlijk vooruitzicht. Ondertussen maak je in je hoofd wel even de balans op.
We hebben allemaal de hele winter zo’n beetje binnen gezeten. Om je lokale ondernemer te ondersteunen, heb je, vaker dan anders, eten besteld. Heerlijk, makkelijk en voor een goed doel uiteraard, maar misschien toch net iets vetter dan anders, of een iets grotere portie. Er was weinig of geen mogelijkheid om fanatiek te sporten. En we weten allemaal hoe moeilijk het is om jezelf van de bank te trekken. Natuurlijk, als de zon schijnt en de lucht blauw is, dan is het niet zo moeilijk om lekker naar buiten te gaan en een stevige wandeling te gaan maken. Maar of dat genoeg is voor een summerproof body?
Misschien wil je een paar kilo afvallen. Of zou het hier en daar wat meer gespierd kunnen. Je kunt ook wel wat meer energie gebruiken, maar waar begin je? Hoe vind je de balans tussen gezond en genieten? Drastische maatregelen zijn vaak niet nodig. Dat beetje meer beweging in de buitenlucht is al vaak een goede start. Maar wil je gerichter aan het werk en ga je voor een blijvend resultaat, dan kun je gaan bewegen bij Zlim. De medische verantwoorde aanpak zorgt altijd voor het beste resultaat. Ook voor voedingsadvies ga je natuurlijk naar Zlim.
En over eten gesproken; ook in maart kunnen we natuurlijk weer lekker eten met de groenten van het seizoen. Vers geoogst, vol smaak en rijk aan vitaminen. De seizoensgroenten van de maand maart zijn: aardappelen, bloemkool, boerenkool, groene selder, knolselder, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, radijs, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneren, spinazie, spruiten, uien, veldsla, winterpostelein, witlof, wittekool en wortelen.
Natuurlijk hebben we veel van deze groenten al vaker gezien en gegeten deze winter. Maar de tijd van stevige stamppotten gaat langzaam aan over in iets met meer diversiteit, meer kleur, meer smaak en meer structuur. E
en van de eerste nieuwere smaken deze maand is bijvoorbeeld de bloemkool. Wie kent het niet? Heerlijk traditioneel als gekookte groente, met of zonder sausje. Maar je kunt ook een keer kiezen voor bloemkoolrijst! Heb je zeker weten je groenten tax gehaald voor die dag. Lekker, licht verteerbaar en weinig calorieën. Zlim zorgt natuurlijk weer voor de heerlijkste recepten, zoals deze Indiase curry met bloemkoolrijst.
Uiteraard staan er tal van lekker en gemakkelijke recepten op de website van Zlim. Allemaal passend bij een gezond eetpatroon, dus zonder schuldgevoel aan tafel. Wil je meer weten over bewust eten en een gezonde levensstijl? Neem contact op met de dichtsbijzijnde Zlim vestiging voor een uitgebreid kennismakingsgesprek.
Verwerk je groenten eens in een ovenschotel. Zoals deze, met pompoen. Met paar ingrediënten en niet al te veel werk stel je zo een heerlijke maaltijd samen. Really comfy, voor als je lekker even wilt relaxen. En gemakkelijk, omdat je oven het meeste werk voor je doet.
Pompoen is een supergezonde groente en zijn er in uiteenlopende vormen en maten. De kleinere exemplaren hebben vaak meer smaak. Zoals in vele oranje of rode groenten zit er veel vitamine A in. Ongesneden pompoen kan op een koele plaats enkele maanden worden bewaard. Wist je trouwens dat het schillen van een pompoen niet per se nodig is? Se schil kun je eten en hij wordt goed zacht bij verhitting. Kies bij voorkeur de biologische variant.
Dit recept is voor 4 personen
Ingrediënten
250 gr verse tagliatelle
800 gr gesneden pompoen
125 gr geitenkaas
1 granny smith appel
95 gr gepelde pistachenootjes
1 theelepel kerriepoeder
2 eetlepels olijfolie
5 blaadjes salie
Bereidingstijd 30-40 minuten
1. Verwarm de oven voor op 200˚c.
2. Breng een grote pan water aan de kook.
3. Kook de pasta en pompoen tegelijk gaar in 4 minuten.
4. Snijd de appel in kleine blokjes.
5. Giet de pasta en pompoen af en doe in een ovenschaal. Voeg dan de kerriepoeder, olijfolie en een snufje peper en zout toe. Hussel goed door elkaar.
6. Voeg dan de kerriepoeder, olijfolie en een snufje peper en zout toe. Hussel goed door elkaar.
7. Hak de salie fijn en meng dit samen met de pistache, appel en de geitenkaas in de ovenschaal, hussel nog eens goed door.
8. Zet de schaal 25 minuten in de oven.