Ontbijt is altijd heel belangrijk. Probeer eens een fruitshake te maken. Heel vullend, zo klaar en erg gezond. Heb je geen blender kan het ook nog met een staafmixer.
Je kunt bij de supermarkten ook hele handige zakken en pakjes ingevroren fruit kopen, voor in de vriezer zodat je toch altijd een shake kunt maken als je weinig in huis hebt!
2 simpele voorbeelden:
**Aardbei-meloen shake. Voor 4 personen, 170 kcal pp.**
1 kg cantaloupe meloen
160 gr aardbeien
4 takjes munt
500 gr magere yoghurt
4 el honing
Aardbeien en meloen schoonmaken en klein snijden, in de blender. Hou een paar stukjes voor garnering achter. Pureer de vruchten. Roer er honing en yoghurt door en pureer nogmaals even kort om te mengen. Giet in grote glazen en garneer het gezellig met een stukje fruit en een takje munt.
**Frambozenshake met banaan. Voor 4 personen, 190 kcal pp.**
750 gr frambozen
2 bananen
500 gr magere yoghurt
1 el honing
Was de frambozen en de bananen, gooi ze in de blender. Hou weer wat fruit over voor de garnering. Voeg de joghurt en honing toe, pureer nogmaals even om weer te mengen. Giet t in grote glazen.
Desgewenst kan er vergruisd ijs bij. Rijg voor elk glas 1 framboos en stukje banaan aan een prikker en leg die op het glas. Kan ook met kersen gemaakt worden ipv frambozen! ( dan alleen even de pitten eruit halen)
Wil jij meer inspiratie voor gezonde en heerlijke recepten? Download dan ons gratis receptenboek!
Ingrediënten
– 2 liter groene thee, vers gezet
– stukje gember van 3 cm, geschild en geraspt
– rasp en sap van 1 citroen
– 2 tl honing (of meer naar smaak)
– schijfjes citroen en blaadjes munt om te serveren
Bereidingswijze
Schenk de thee in een grote kan en roer hier de gember- en citroenrasp door. Laat de thee afkoelen en zet afgedekt in de koelkast zodra deze lauw is. Laat goed koud worden. Roer vlak voor het serveren het citroensap en de honing erdoor. Vul een karaf met veel ijsblokjes, wat schijfjes citroen en blaadjes munt. Schenk hier de koude ijsthee bij en serveer. De ijsthee wordt trouwens sterker naarmate je ‘m langer laat staan, maar waarschijnlijk red je ‘t niet zo lang.
Wil je meer inspiratie voor heerlijke en vooral gezonde recepten? Download dan ons gratis receptenboek!
Het is zomer! De tijd van ijsjes, rosé en barbecuen. Als je niet oppast eet en drink je er zo een paar kilo bij. Gelukkig zijn er genoeg gezonde én minder calorierijke zomerse tussendoortjes te verzinnen.
Bananenijs
Pel een banaan en snij deze in plakjes. Doe de plakjes ongeveer een à twee uur in de vriezer. Ze hoeven niet volledig bevroren te zijn, maar wel goed koud. Vervolgens doe je deze plakjes in de blender, net zo lang tot het een egale en romige textuur krijgt. Smakelijk en makkelijk en ongeveer zo’n 86 kilocalorieën.
Watermeloen
De watermeloen doet zijn naam eer aan: hij bestaat namelijk voor 95 procent uit water! Een goede dorstlesser dus in de zomer en watermeloen bevat weinig calorieën, zo’n 37 kilocalorieën per 100 gram. Daarnaast is watermeloen ook rijk aan ijzer, kalium en vitamine C.
Aardbeien
Heerlijk op beschuit of in taart, maar ook zo uit het vuistje heel lekker. Aardbeien bevatten weinig calorieën. Een schaaltje gevuld met 100 gram van deze overheerlijke zomerkoninkjes bevat zo’n 36 kilocalorieën. En zo heb je ook alweer de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid fruit binnen.
Komkommer
De ideale snackgroente is komkommer. In 100 gram komkommer zit zo’n 97 gram water en maar 13 kilocalorieën. Daarnaast bevat komkommer net als andere groentesoorten veel vezels en voedingsstoffen. Zo is komkommer een goede bron van B-vitamines, maar je vindt er ook andere vitaminen en mineralen in.
Edamame, groene sojaboontjes
Groene sojaboontjes zijn ook een lekker en licht tussendoortje. Besprenkel ze met citroensap of chilivlokken. 50 gram sojaboontjes bevatten zo’n 55 kilocalorieën.
Verse muntthee
Een glas verse muntthee is verfrissend en slank. Vaak wordt het wel geserveerd met honing. Let er dan wel op dat je er niet te veel in doet. Maak je thuis zelf met verse munt thee? Bewaar de verse munt in de koelkast. Daar is het nog een paar dagen houdbaar. Wikkel de munt in een vochtig keukenpapiertje of in een vochtige theedoek.
Raket
Toch liever een ijsje in plaats van deze lichte snacks? Kies dan voor een Raket. Wist je dat in een Raket slechts 40 kilocalorieën zitten?
Dadels, de vruchten van de dadelpalm dient al eeuwenlang als zoete lekkernij. Aan het hof van de farao werden al dadels gegeten, en ook de bijbel roemt de vrucht om zijn zoete smaak. Hij gaat al een tijdje mee dus, die dadel. En tegenwoordig is ie weer helemaal hip, als suikervervanger in allerlei gezonde repen, of bakrecepten. Top dus, een lekker zoet snoepje zonder dat het kwaad kan. Of lijkt dat maar zo?
Afkomstig uit het Midden Oosten groeit de dadel in trossen aan de bomen, de dadelpalmen. Ze worden voornamelijk in november en december geoogst. Er zijn wel 400 soorten, waarvan wij er maar een paar binnen handbereik hebben. De meest bekende is de medjoul dadel. Hoewel je dadels vers kunt eten, zien wij deze dikke sappige vrucht bijna altijd gedroogd in onze supermarkt.
Dadels worden tegenwoordig regelmatig verwerkt in taarten, koekjes, cakes en gebak. Ook is er dadelstroop of -siroop verkrijgbaar voor het zoeten van gerechten. En dat is helemaal niet zo gek, als we op zoek zijn naar vervanger voor geraffineerde suiker. Maar als je denkt dat je met het gebruik van dadels alsnog een klontje suiker in je thee kunt doen, dan kom je toch bedrogen uit. Want net als alle andere vruchten bestaat ook de dadel voor een groot deel uit suiker. Weliswaar natuurlijke suikers, maar ook die kun je helaas beter niet ongelimiteerd eten. Verse dadels bestaan voor ruim 30 procent uit suikers. Bij gedroogde dadels loopt dat zelfs nog flink op, tot zo’n 70 procent. Laten we dat even vergelijken met een banaan of een paar druiven. Het suikergehalte van bananen ligt op 20 procent, van druiven op 16 procent. Stiekem dus toch best een suikerbommetje, die dadel.
Een reep gezoet met dadels kan best een gezond imago hebben, maar toch net zoveel suiker en calorieën bevatten als een mars bijvoorbeeld. Maar zoals bij vaak het geval is hebben dadels ook hun goede kanten. We hebben het al vaker gezegd, het gaat er vooral om dat je weet wat je eet. Van alles een beetje is het beste dieet.
Laten we het eens over de mooiste kanten van de dadel hebben. Dadels bevatten natuurlijk vezels en vitaminen, wat kan helpen bij darmklachten als constipatie, bijvoorbeeld. Ze brengen je spijsverteringskanaal in balans. Ook kunnen dadels helpen bij het verlagen van je cholesterol, bevatten ze veel ijzer en ondersteunen ze de functie van je lever. De aanwezige hoeveelheid magnesium helpt bij het verlichten van pijn en zwellingen. De aanwezige hoeveelheid vitamine B6 is een ware boost voor je brein. Zo ben je beter in staat om informatie op te slaan en weer op te halen wanneer je dit nodig hebt.
Ongezond kunnen we de dadel dus niet noemen. Sterker nog, drie dadels per dag zou bovenstaande gezondheidsvoordelen op kunnen leveren. En bovendien, juist omdat ze zoveel natuurlijke suikers bevatten is het eten van één dadel soms een perfecte energieboost.
Zolang je er maar niet dagelijks tien eet, kun je dus best een keer dadels aan je dagmenu toevoegen. Niet voor niets hebben we een Zlim recept met dadels voor je. Uiteraard geldt ook hier dat het allemaal deel van het grote geheel is. Alles mag, maar weet wat je eet. Het gaat uiteindelijk om de balans tussen gezond en genieten. Daar helpen we je graag bij.
Wil je meer tips over gezonde voeding, of ben je op zoek naar een methode om beter in je vel te komen? Neem eens contact op met een vestiging bij jou in de buurt, en kijk wat we voor jou kunnen betekenen.
Zlim & Feestelijk gerecht voor 1 persoon
252 kcal pp
Benodigdheden:
Bereidingswijze:
Variatietips:
Variëren of extra aankleden kan met bijvoorbeeld schijfjes paprika en blaadjes basilicum
Wil jij meer inspiratie voor lekkere en voornamelijk gezonde recepten? Download dan ons gratis receptenboek!
Zin in wat heerlijk Sint snoepgoed? Het recept voor deze suikervrije pepernoten is heerlijk! Lekker knapperiger door de havermout. Met dit recept maak je ongeveer 35 stuks.
Houd de kruidnoten tijdens het bakken goed in de gaten. Tegen het einde van de baktijd gaat het snel en je wilt natuurlijk niet dat ze verbranden.
Ingrediënten
• 100 gr speltmeel
• 100 gr havermout
• 80 gr verse dadels
• 100 gr kokosolie
• 1 ei
• 2 el speculaaskruiden
• 2 el bakpoeder
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Verwarm de kokosolie op een laag vuur totdat de olie gesmolten is. Doe de kokosolie, dadels en het ei bij elkaar en pureer met een staafmixer totdat het één geheel is.
3. Doe de overige ingrediënten erbij en kneed je alles goed door elkaar. Wanneer alles goed gemengd is, pak je steeds kleine stukjes van het deeg en rol je er bolletjes van. Druk hierna het bolletje iets plat met je handen, in de vorm van een pepernoot.
4. Leg de pepernoten op een bakplaat voorzien van bakpapier en bak ze in 20 minuten gaar in de oven.
Spierkrampen ontstaan wanneer spiervezels spontaan samentrekken en elkaar niet meer vanzelf loslaten. Over deze samentrekking heb je vaak geen controle. Kramp is veelvoorkomend en vrijwel altijd onschuldig. Toch kan het bij steeds terugkerende kramp zo zijn dat er een onderliggende oorzaak is. Soms is het dus slim om even een arts te raadplegen, want er zijn natuurlijk altijd uitzonderingen.
In principe kun je overal kramp krijgen. Wel is het zo dat plekken die minder doorbloed zijn, in de regel wat vaker verkrampen dan goed doorbloede lichaamsdelen. Denk hierbij aan de handen en voeten. Ook in spiergroepen die zwaar belast worden, zal eerder kramp optreden. De kuiten zijn hier een goed voorbeeld van.
Bij het ontstaan van spierkramp kunnen verschillende factoren een rol spelen. Vaak is het echter terug te leiden naar het milieu van de spier. In de meeste gevallen is er een tekort van goede stoffen of juist een overschot aan slechte stoffen. Normaal trekken spieren zich samen en ontspannen zich daarna weer. Hiervoor zijn bepaalde stoffen nodig, zoals magnesium, kalium en calcium. Bij een tekort aan deze stoffen wordt het proces van aanspannen en ontspannen verstoord.
Spierkramp 100 procent voorkomen, is niet mogelijk. Wel kun je de kans op kramp minimaliseren:
Do:
Don’t:
Let ook op bij het gebruik van bepaalde medicijnen. Sommige middelen – zoals plastabletten en cholesterolverlagers – kunnen ook kramp opwekken.
Veel mensen rekken een verkrampte spier en dat is inderdaad nog steeds de effectiefste manier om kramp op te heffen. Zorg wel dat je op een rustige manier rek aanbrengt op de verkrampte spier. Wanneer een spier moeilijk te rekken valt, kan je rustig opgebouwde druk op de spier aanbrengen. Als je de druk of rek even vasthoudt, zal de spier zich ontspannen. Probeer daarna ook direct wat te drinken, voor het geval dat uitdroging de achterliggende oorzaak was.
Over fruit doen heel wat fabels de rondte. Hoogste tijd dus om daar verandering in te brengen. Hier enkele feiten en fabels op een rij.
Nee, helaas. Maar: fruit is en blijft de beste keuze bij zoete trek. Een appel in plaats van een candybar scheelt je zo 200 kcal. Je hoeft je ook echt niet aan twee stuks fruit per dag te houden. Eet gewoon niet vaker dan drie keer per dag iets tussendoor en neem normale porties. Een portie fruit is ongeveer 125 gram.
Gelukkig is dat onzin. Het combineren van fruit is juist een aanrader. Denk aan plakjes aardbei, banaan of appel als mager broodbeleg of in de yoghurt. Als je ’s ochtends alleen fruit eet, kun je waarschijnlijk later op de ochtend verleidingen minder goed weerstaan. Ook tijdens de lunch of na het avondeten kun je gewoon fruit eten.
Nee, helaas ook geen absolute waarheid. Een banaan heeft geen magische uitwerking voor je stofwisseling. Als je de rest van de dag meer eet dan je nodig hebt, kom je gewoon aan. Maar: een banaan kan natuurlijk best een lekker, snel ontbijt zijn. Houd alleen wel een gewone bruine boterham of andere aanvulling op je ontbijt achter de hand voor wat later. Een banaan alleen is niet voldoende om je tot de lunch fit en vrolijk te houden. Bovendien is het belangrijk te variëren met fruit.
Granaatappelpitjes, goji- en açai-bessen bevatten veel antioxidanten en worden daarom vaak superfruit genoemd. Voor afvallen hebben deze supersoorten geen bijzonder effect. Bovendien: wetenschappers zeggen dat de gezonde werking van fruit komt door de combinatie van stoffen die in fruit zitten, niet alleen door antioxidanten. Elke soort fruit heeft een eigen combinatie van gezonde stoffen. Juist door te variëren zorg je dat je al die stoffen binnen krijgt.
Een hoge inname van groente, fruit en peulvruchten verlaagt het risico om te overlijden aan hart- en vaatziekten met 27 procent. Het totale sterfterisico neemt met 19 procent af. De voordelen zijn het grootst bij een totale inname vanaf 375 tot 500 gram per dag. Hogere innames geven weinig extra voordeel. Dit blijkt uit een groot bevolkingsonderzoek, gepubliceerd in The Lancet. In het onderzoek zijn ruim 135.000 mensen afkomstig uit 18 landen op 5 continenten, gemiddeld 7,5 jaar gevolgd. In het onderzoek zijn voor fruit en rauwe groenten meer voordelen gevonden dan voor gekookte groenten. De inname van gekookte groenten liet maar een bescheiden voordeel zien op het sterfterisico, terwijl de inname van rauwe groenten juist een sterk voordeel bood.
Wil jij ook weten hoe je lekker en gezond kan eten en toch afvallen? Wil jij Zlim ook ervaren? Maak dan nu een vrijblijvende afspraak.
Tijdens een warme zomerdag is er niets heerlijker dan te genieten van een heerlijk koel en verfrissend ijsje. Echter kleeft er in vele gevallen een groot nadeel aan het nuttigen van een ijsje. IJsjes zijn er in vele soorten, maar een gemiddeld ijsje bevat toch al gauw 100 tot 200 calorieën. Daarnaast bevatten de meeste ijssoorten veel suikers en vet en weinig vitaminen. Gelukkig is er een oplossing om toch volop te kunnen genieten van heerlijk verkoelend ijs. Met vers zomerfruit maak je eenvoudig de heerlijkste fruitijsjes. IJsjes die weinig calorieën bevatten en ook nog eens vetarm zijn.
Bereidingstijd: Ca. 10 minuten + ongeveer drie uur invriezen.
Benodigdheden
• Plastic ijsvormpjes. Deze zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten en o.a. te koop bij winkels als Blokker, Xenos, HEMA, V&D en Action.
• 400 gram vers fruit naar keuze. Geschikte fruitsoorten zijn bijvoorbeeld: aardbeien, frambozen, peren, bananen, perziken en bramen.
• 200 ml aan melkproducten of vruchtensappen naar keuze. Hierbij kan men bijvoorbeeld denken aan vanilleyoghurt (0% vet) en sinaasappelsap.
Bereidingswijze
Pureer het verse fruit samen met het gekozen melkproduct of vruchtensap in een blender of met een staafmixer tot een glad geheel. Laat het geheel ongeveer drie uur bevriezen.
’s Morgens eens geen zin in boterhammen, maar wil je toch een gezond en vezelrijk ontbijt? Probeer dan deze ontbijtsmoothie!
Wat heb je nodig?
– 200 tot 250 ml magere yoghurt
– Handjevol (diepvries)fruit, bijv. frambozen, aardbeien, etc.
– 4 eetlepels havermout of havervlokken
– Ongeveer 100 ml water
Alle ingrediënten in een blender, dan in een groot glas of drinkbeker schenken en je hebt een lekker en voedingsrijk ontbijt!