Download hier het Zlim Ganzenbord. Veel plezier!
Een lekkere bloemkoolstamppot voor 4 personen, binnen 40 minuten op tafel.
Ingrediënten
• 500 gram aardappelen
• 1 kleine bloemkool
• 100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
• 2 tomaten
• 1/2 ui
• 200 gram rundertartaar
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• 150 ml halfvolle melk
Bereidingswijze
1. Schil de aardappelen. Breng de aardappelen in weinig water aan de kook.
2. Maak de bloemkool schoon en verdeel de groente in roosjes.
3. Voeg na 5 minuten koken de bloemkoolroosjes toe aan de aardappelen. Kook dit verder gaar.
4. Snijd de gegrilde paprika klein. Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
5. Snijd het stukje ui fijn.
6. Maak de tartaar aan met wat tomaat, de ui en wat peper. Vorm er kleine balletjes van en bak ze in de hete margarine bruin.
7. Voeg de rest van de stukjes verse tomaat en wat water toe en stoof de balletjes gaar.
8. Giet de gare aardappelen en bloemkool af en stamp dit klein. Maak er met (warme) melk en de gegrilde paprika een grove puree van.
Serveer de balletjes erbij of gebruik vega balletjes als vegetarische toevoeging.
Naar aanleiding van positieve reacties en naar wens behaalde resultaten van familie en kennissen, ben ik gaan afslanken bij Zlim. Een fijne en prettige begeleiding. De meiden van zlim nemen de tijd voor je, motiveren je, en geven bruikbare handige tips! Doordat je wekelijks op de weegschaal staat, motiveerde dit mij om op een verantwoorde manier te eten en voldoende te bewegen, om tijdens het weeg moment niet door de mand te willen vallen.
Bij Zlim kom je op afspraak. Weer of geen weer, je gaat! Ik weet van mijzelf dat dit bij een “standaard” sportschool niet zou gebeuren. Na 10 weken zlimmen heb ik mijn doel bereikt! Ik zat zelfs onder mijn streefgewicht. Momenteel volg ik nog een onderhoudskuur, om op gewicht te blijven.
Tropische temperaturen op vakantie….dan is een ijskoude ijskoffie natuurlijk heerlijk!
Maar een frappucino van een bekende koffieketen levert je al gauw honderden calorieën. Deze homemade variant is wat slanker en… ijskoud.
Voor 2 personen: Zet 2 kopjes sterke koffie. Los er 2 eetlepels rietsuiker of honing in op en laat dit afkoelen. Pak 10 ijsklontjes, doe ze in een plastic zak en sla ze met een hamer tot gruis (sommige keukenmachines kunnen dit zware werk ook aan). Klop 125 ml slagroom of halfroom lobbig. Meng de koffie met de ijsschilfers en garneer met de slagroom.
Nog slanker? Laat de room weg en meng de ijskoffie met een scheut ijskoude melk.
WIST JE DAT…..
• 1 kopje watermeloen (in blokjes) 46 calorieën, 92% water, 12 gram koolhydraten, 1 gram eiwit, en 2% van de dagelijkse waarde van vezels bevat. Het bevat geen vet en geen cholesterol, en slechts 2 gram natrium.
• Het is een uitstekende bron van vitamine C, A en B. 1 kop, in feite, levert 21% van de dagelijkse waarde van vitamine C en 18% van de dagelijkse waarde van vitamine A!
• Watermeloen is rijk aan kalium (4,8% DV per kopje) en bevat ook andere belangrijke mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium en fosfor in sporen.
• Het bevat ook enzymen, organische zuren en natuurlijke suikers, maar het is vooral zeer rijk aan antioxidanten.
Wil jij dus een gezonde en lekkere tussendoortje?
Eet watermeloen!
Calcium is een mineraal dat essentieel is voor de opbouw en onderhoud van je botten en tanden. Je lichaam breekt namelijk voortdurend botweefsel af en maakt het opnieuw aan om je botten sterk te maken. Maar om dit te doen heeft je lichaam wel calcium nodig. Calcium zorgt er ook voor dat andere mineralen beter en sneller in het lichaam worden opgenomen. Verder heb je calcium nodig bij de bloedstolling en is het belangrijk voor een goede werking van de spieren en zenuwen. Redenen genoeg dus om er voor te zorgen dat je genoeg calcium binnenkrijgt
Deze voedingsmiddelen zitten boordevol calcium
1. Melk
Uiteraard is melk het meest vanzelfsprekende en meest calciumrijke product op deze lijst. Wist je trouwens dat magere melk (relatief) meer calcium bevat per calorie? Het is dus zeker niet nodig om altijd volle melk te drinken om aan je calciumbehoefte te voldoen. Bovendien zijn zuivelproducten ook rijk aan eiwitten – een bijkomend voordeel.
2. Kaas
Ook kaas bevat veel calcium. Anders dan melk, kan je kaas op veel meer manieren aan je dagelijks menu toevoegen. Omdat er heel veel verschillende soorten kaas bestaan is het makkelijk om deze in je menu te implementeren. Zorg er daarnaast voor dat je voldoende afwisselt tussen vette en minder vette varianten.
3. Zalm
Zalm bevat niet alleen veel Vitamine D en omega-3, maar ook veel calcium. Je hoeft ook niet altijd verse zalm te eten, ook zalm uit blik zal zijn werk doen.
4. Broccoli
Hoewel er verschillende groenten zijn die veel calcium bevatten (zoals kolen), staat broccoli aan de top. Zorg er trouwens voor dat je hem stoomt, zo blijven er meer van de vitamines bewaard.
5. Abrikoos
Gelukkig bestaat er ook calciumrijk fruit. Appels, dadels en pruimen staan allemaal op dit lijstje, maar het zijn de abrikozen die bovenaan staan. Je hebt in ieder geval genoeg opties om eens af te wisselen.
6. Noten
Noten hebben heel wat voordelen, en calciumrijk zijn is er een van. Het meeste calcium vind je in amandelen, maar ook hazelnoten, pistaches en walnoten bevatten een goede hoeveelheid.
7. Kruiden
Hoewel je kruiden vaak maar in kleine hoeveelheden gebruikt, bevatten ze toch relatief veel calcium. Voorbeelden zijn kaneel, komijn en curry. Je mag je eten gerust wat meer kruiden, het is immers goed voor je!
Vitamine D
Hoe goed en hoe veel je calcium je lichaam opneemt hangt niet alleen af van welke voeding je eet. Vitamine D bijvoorbeeld zorgt ervoor dat er meer calcium uit je voeding wordt opgenomen. Sterker nog, zonder Vitamine D mag je nog zoveel melk drinken als je wilt, maar zal je geen calcium opnemen. Het is dus heel belangrijk dat je ook voldoende Vitamine D hebt. Eet daarom genoeg vette vis of eieren. Regelmatig in de zon komen is ook nodig, maar doe het niet teveel en vergeet je niet in te smeren met zonnecrème.
Te vermijden
Er zijn helaas ook zaken die de calciumopname net gaan verlagen. Die zijn alcohol, cafeïne en zout. Pas dus op dat je niet te veel van deze producten binnenkrijgt.
Wil jij inspiratie voor heerlijke en gezonde recepten? Download dan ons gratis receptenboek!
Het is niet omdat je geen dorst hebt, dat je geen water moet drinken. Je lichaam verliest voortdurend vocht door te ademen en zweten, wat wil zeggen dat we het van genoeg vloeistof moeten voorzien zodat het kan blijven functioneren. Als je niet genoeg water drinkt, dat zal je lichaam je signalen geven dat je dringend moet bijtanken. Dit is hoe je deze signalen herkent.
1. Je hebt dorst
Je lichaam kan je geen duidelijker signaal geven dan dit. Heb je dorst? Drink dan onmiddellijk. Dehydratatie zorgt ervoor dat de verschillende vloeistofgehaltes in je brein uit evenwicht raken. Dorst wil dus zeggen dat je hersenen om hulp roepen.
2. Je hebt honger
Omdat door dehydratatie je hersenen wat in de war geraken, kan je gaan denken dat je honger hebt in plaats van dorst. Pas dus op dat je je niet gaat overeten! Drink daarom elke keer als je honger krijgt eerst een glas water. Nog steeds hongerig? Waarschijnlijk niet.
3. Je hebt een droge mond
Een droge mond is een vrij duidelijk teken dat je moet drinken, maar pas op wat je drinkt. Frisdrank zorgt er misschien even voor dat het droge gevoel weggaat, maar lang zal dat effect niet aanhouden. Water drinken blijft dus nog steeds de beste oplossing. Het smeert namelijk je mond en keel nog tot lang na die paar slokken.
4. Je hebt een droge huid
Wanneer je niet genoeg water drinkt, raakt je huid gedehydrateerd en verschijnen er droge plekjes. Ook kan je last krijgen van acne, omdat je lichaam niet genoeg water heeft om van overtollig vet en vuil af te geraken.
5. Je zweet niet tijdens het sporten
Het kan best dat je trots bent op het feit dat je niet zweet tijdens het sporten. Maar terwijl je dit denkt, rolt je lichaam met zijn ogen. Als je niet zweet, wil dit namelijk zeggen dat je lichaam niet genoeg water heeft om eruit te zweten. Klinkt best logisch, nee?
6. Je urine is donkergeel
Het hoofdbestanddeel van urine is water, en daarin opgelost zitten de afvalstoffen die je lichaam wil afscheiden. Een van die afvalstoffen is de stof urobiline, die een pigment bevat en dus een gele kleur aan je plas geeft.
Hoe meer water er in ons lichaam zit, hoe meer er aan je plas wordt toegevoegd, hoe minder geel die plas ziet en hoe makkelijker de afvalstoffen ons lichaam kunnen verlaten. Hebben je niet genoeg water in je lichaam? Dan zal je plas er geler uitzien, spoelt alle afval niet zo makkelijk weg en blijft er een deel achter in ons lichaam. Een beetje een vieze gedachte, toch?
7. Je hebt last van constipatie
Last van constipatie? Probeer wat meer water te drinken. Water helpt namelijk om afvalstoffen door de dikke darm te verplaatsen om ze uiteindelijk uit het lichaam te verwijderen. Dat zal allemaal een stuk moeilijker gaan als er een gebrek aan water is.
8. Je bent vaak en/of lang ziek
We weten ondertussen dat water helpt om afvalstoffen uit ons lichaam te verwijderen. Zonder water kunnen de afvalstoffen dus op hun gemakje blijven zitten. Daardoor komt het dat wanneer je gedehydrateerd bent, je vaker en/of langer ziek bent.
9. Je adem ruikt onaangenaam
Als je adem onaangenaam ruikt, dan kan dit zijn omdat je niet genoeg water drinkt. In onze mond zitten heel wat bacteriën, maar gelukkig bezit ons speeksel antibacteriële eigenschappen om ze in toom te houden. Maar wanneer we niet genoeg water drinken, zullen we ook minder speeksel aanmaken en krijgen de bacteriën in de mond vrij spel.
10. Je bent uitgeput
Je bloed bestaat grotendeels uit water. Wanneer je lichaam gedehydrateerd is, zal het water uit je bloed gaan ‘lenen’. Een klein beetje gehydrateerd zijn kan er al voor zorgen dat je bloed verdikt. Hierdoor moet je hart harder pompen om het bloed naar je cellen en organen te krijgen, waardoor je uitgeput geraakt.
De 7 soorten honger;
Als je last van snoep- en snaaibuien hebt, of als je regelmatig toch weer meer eet dan je je voorgenomen had, dan helpt het om je gevoel van honger te onderzoeken.
Hieronder 7 soorten honger, die elk bij een specifiek deel van het lichaam horen.
…
1. Hoofdhonger: je bent druk met gedachten over wel of niet mogen eten van dit koekje, deze boterham, deze maaltijd. Past het binnen mijn dagelijkse voeding? Is het verstandig om nu te eten of beter over een uur? Heb ik vandaag al gezondigd? Dan kan ik net zo goed aan de chips beginnen. Deze soort ‘honger’ heeft weinig verbinding met een fysiek hongergevoel. Je ‘honger’ wordt bepaald door geboden en verboden.
2. Ooghonger: zien eten doet eten. Je ogen zijn groter dan de maag (dit kan je overkomen in een wok-restaurant!). Oh, dat Italiaanse ijs ziet er aantrekkelijk uit, dat wil ik nu hebben. Al die lekkere hapjes op een verjaardag. Oh, te verleidelijk.
3. Neushonger: je hebt thuis ontbeten, maar de geur van de warme bakkerswinkel drijft je naar binnen. De geur van versgebakken appeltaart: daar gaan zelfs huizenkopers van overstag!
4. Mondhonger: je wilt iets lekkers in je mond. Een vulling voor je mond. Ter afleiding misschien? Zin om in iets hard te bijten? Zakje wortelen mee naar je werk? Behoefte aan kauwen?
5. Harthonger: heeft met gevoelens te maken. Wat voel je? Blijdschap? Verdriet? Eenzaamheid? Waar hongert je hart nu echt naar? Naar verbinding, naar contact, naar troost, waardering? Welke behoeften wil je graag vervullen?
6. Maaghonger: inderdaad, de echte ‘honger’. Je maag trekt, voelt leeg en kan zelfs gaan knorren. Je hebt te lang niet gegeten.
7. Lichaamshonger – op celniveau: je lichaam kan op bepaalde momenten hongeren naar specifieke producten. Zo likken koeien en geiten aan zoutstenen om hun tekort aan te vullen. Veel mensen hebben behoefte aan water tijdens en na het sporten. Kruidenthee voor het slapen gaan. Koffie in de ochtend. Als je pannenkoeken of patat als warme maaltijd heb gegeten, dan heb je daarna echt behoefte aan groente. Na 3 dagen broodjes of fastfood heeft je lijf behoefte aan een bord fatsoenlijk warm eten.
Herken jij jouw soort honger?
Wil jij inspiratie voor heerlijke en vooral gezonde gerechten? Download dan ons gratis receptenboek!
Bonen dikmakers? Welnee!
Peulvruchten bevatten bijna geen vet en gezonde, langzame koolhydraten. Ze zijn rijk aan vezels, vitaminen en eiwitten en natuurlijk heel erg lekker. Elke boon heeft zijn eigen kleur, bite en smaak. Koud of warm, als hoofdgerecht of in een salade; de mogelijkheden zijn eindeloos! 2016 is het Internationale Jaar van de Boon. Laat je daarom eens inspireren en verrassen door al het goede en smakelijke van de boon en download het gratis receptenboekje van De Blije Boon. http://www.blijeboon.nl/
K IJ K & V E R G E L IJ K
Rara,…waar komt die zoete smaak vandaan? Wanneer je zuivel met een fruit smaakje ziet, is het onvermijdelijk dat er suiker in zit (natuurlijke suikers of toegevoegde suikers).
Kies het liefst voor een naturel (mager) zuivel product waar je vers fruit aan toevoegt, dan zitten de vitamines en mineralen er nog in 🙂
Of kies een zuivel product met smaakje waar zo min mogelijk suikers in zitten.
(Bron foto: Foodsisters)